ÉTLAP

Tomi Séf ajánlata


 

Hideg ízelítő

  • Libamáj brulée, marokkói padlizsánkrém,
    tatár beefsteak, kovászolt zsemle
    2500 Huf

Levesek

  • Hideg füstös zellerkrém leves
    speck sonka chip-szel hagymalekvárral
    1000 Huf
  • Hideg málnakrém leves túrógombóccal 1200 Huf

Főétkek

  • Dupla lecsós tarja burgonya lángossal
    házi kovászos uborkával
    2650 Huf
  • Lazacfilé spárgás, mozzarellás, rizottóval,
    friss paradicsommal
    3800 Huf
  • Supreme csirkemell zöld körettel
    ( cukkini, pak choi, brokkoli ), padlizsán velouté-val
    2800 Huf
  • Malacpofa cukkinis burgonya felfújttal, paradicsom raguval,
    paradicsom salátával
    2800 Huf
  • Bárány lapocka zöldborsós árpagyöngy rizottóval,
    vajtökkel
    4100 Huf
  • Házi kovászos uborka650 Huf

Hideg kezdő fogások

  • Libamáj terrine, és brulée duó,
    körtével, gyümölcskenyérrel
    2700 Huf

Allergén: 1,2,3

  • Tatár beefsteak, pirítóssal, primőr zöldségekkel 2800 Huf

Allergén: 1

  • Hideg paraszttál:2700 Huf
  • Házi mangalica szalámi, parasztkolbász, szarvaskolbász, füstölt parsztmájas, érlelt sonka, libatepertőkrém, sajt, primőr zöldségek

Allergén: 1,2

_B1Q3198
pumpkin-soup2f82

Húsoknak, ízes levei

  • Tejfölös ököruszály leves, zöldségekkel 1600 Huf

Allergén: 1,2

  • Zóna adag - Tejfölös ököruszály leves 1000 Huf

Allergén: 1,2

  • A Ház húslevese, csigatésztával, zöldségekkel1000 Huf

Allergén: 1,3

  • Tradicionális marhagulyás leves1100 Huf

Allergén: 1,3

  • Vadmalac leves tejfölösen 1200 Huf

Allergén: 1,2

Kétlábúak

  • Camamberttel és parasztsonkával
    töltött jércemell rántva, sültburgonyával,
    friss kevert salátával, zsályás vinegrette dressinggel
    2600 Huf

Allergén: 1,2,3

  • Jércemell parmezán kéregben sütve, Cézár salátával 2500 Huf

Allergén: 1,2,3,    

  • Kemencés libacomb, hagymás törtburgonyával,
    aszalt áfonyás párolt vöröskáposztával
    3300 Huf
  • Jércemell roston kecskesajttal sütve,
    mascarponés édesburgonyával,
    mangó chutney-val, kesudióval
    3250 Huf

Allergén : 2   

  • Rosé kacsamell, narancsos csipke mártással,
    grillezett puliszkával
    3300 Huf
  • Figyelem! Házhozszállításnál a kacsamell nem rosé!

Allergén : 2 

  • Jércemell szeletek ropogós bundában,
    fűszeres burgonya tallérral, coleslaw salátával
    2500 Huf

Allergén : 1,2,3

füstölt szűz

Négylábúak

  • Ragacsos oldalas, rozmaringos pirított burgonyával,
    BBQ szósszal
    3200 Huf

Allergén: 

  • „Sörivók kedvence”
    Sörtésztában sült, hagymás velővel töltött sertéstarja,
    füstölt paprika mártással, burgonya rösztivel
    2600 Huf

Allergén: 1,2,3,

  • Bacon-be göngyölt sertésszűz,
    sült paprikás-juhtúrós mártással, burgonya fánkkal
    2650 Huf

Allergén : 1,2,3,      

  • Óriás, pankó morzsában sült borda
    parázsburgonyával, Remoulade szósszal
    2550 Huf

Allergén: 1,2,3

  • Csülök agyagedényben
    Egész első csülök, savanyú káposztás,
    szalonnás burgonyával
    2750 Huf

Allergén:

  • Bélszín steak, fűszeres steak burgonyával,
    Dijoni mustáros- sült hagyma szósszal, pirított zöldségekkel
    5350 Huf

Allergén: 2 

  • Lassan sült marhapofa,
    sörös vadas mártással
    rozmaringos kenyérpudinggal
    3350 Huf

Allergén: 1,2,3

  • Vaddisznó pörkölt, juhtúrós sztrapacskával2700 Huf

Allergén: 1,2,3

  • Szarvascomb, csokis szamóca mártással,
    almás burgonya krokettel
    3400 Huf

Allergén: 1,3

  • HBH burger, coleslaw salátával, hasábburgonyával2250 Huf

Allergén: 1,2,3

„Emberes” tálak

  • Egész hátsó csülök,
    szalonnás, hagymás sült burgonyával,
    párolt vöröskáposzta, házi csalamádéval
    4700 Huf

Allergén:

  • HBH vegyestál, 2 személyre5800 Huf
  • Konfitált csülök, jércemell szeletek ropogós bundában , parasztsonkával, cammabert sajttal töltött jércemell rántva, steak burgonya, párolt rizs, párolt savanyú káposzta

Allergén: 1,2,3

  • Séf kedvencei, 2 személyre6900 Huf
  • Parmezán bundában sült jércemell, hagymás velővel töltött tarja sörtésztában, fogasszelet mandula kéregben, pankó morzsában sült kecskesajt, fűszeres burgonya tallér, mascarponés édesburgonya, pirított zöldségek

Allergén: 1,2,3

DSC_0320s
fish-in-a-bag-21754-1

Láb nélküliek

  • Vajhal roston garnélával, calamárival,
    paradicsomos gnocchi-val
    3800 Huf

Allergén: 1,2,3 

  • Viktória tavi fogas szeletek mandula kéregben sütve
    tejszínes bulgurral, paraj mártással
    2850 Huf

Allergén: 1,2,3

  • Garnélarák olivás, fekete tésztával,
    friss paradicsommal
    2400 Huf

Allergén: 1,2,3

Hús nélküliek

  • Pankó morzsában sült kecskesajt Cézár salátával2400 Huf

Allergén: 1,2,3

  • Friss kevert saláta, pirított magvakkal,
    vinegrette dresszinggel, aszalt áfonyával
    1400 Huf

Allergén: 

  • Parajos fokhagymás tagliatelle parmezánnal 1750 Huf

Allergén: 1,2

  • Paradicsomos gnocchi parmezánnal1750 Huf

Allergén: 1,2,3

  • Juhtúrós sztrapacska, szalonnával1650 Huf

Allergén: 1,2,3,

002-diabetic-arugula-salad-mandarin-oranges_diabetes-cookbook_081618_1021x779_2959761669
28865835_dcc391d07b89b9d7b0d85b148e0e3d01_wm

Savanyúságok, saláták

  • Házi csalamádé450 Huf
  • Uborka saláta500 Huf
  • Csemege uborka450 Huf
  • Friss kevert saláta, zsályás dresszinggel 950 Huf
  • Coleslaw saláta700 Huf

Allergén: 2

Boldogság fokozók

  • Házi sajttorta, málna variációval1200 Huf

Allergén: 1,2,3

  • Csoki trilógia – brownie, trüffel torta,
    mogyorós trüffel golyó tökmag krémmel
    1250 Huf

Allergén: 1,2,3

  • Somlói galuska950 Huf

Allergén: 1,2,3

  • Palacsinta duó:
    túrókrémes palacsinta madártejjel,
    diós palacsinta csokoládé öntettel
    1200 Huf

Allergén: 1,2,3

  • Túrógombóc madártejjel950 Huf

Allergén: 2,3,

gluten-free-new-york-cheesecake-1450985-hero-01-dc54f9daf38044238b495c7cefc191fa
050620_mt_beer_feat-1028x579

Csapolt sörök - 1l. PET palackban

  • HBH világos szűrt1000 Huf / lit.
  • HBH világos szűretlen1000 Huf / lit.

Étel allergén jelölések:

1-glutént tartalmaz, 2-laktózt tartalmaz, 3-tojást tartalmaz

További összetevőkről kérje felszolgáló segítségét!