Tomi Séf Húsvéti ajánlata

Tomi Séf ajánlata

Húsvéti sonkatál/ Easter ham platter

Házi főtt parasztsonka, serrano sonka, füstölt csülök rolád, füstölt fürjtojás, tormahab, tavaszi kerti zöldségek      , friss ciabatta kenyér                      2500.-

Butchers ham, serrano ham, knuckle of pork, egg cream,

 horse radish foam, spring vegetables

Levesek/Soups                                                                              

Medvehagyma krémleves, sajtos grissini-vel        850.-

Leek cream soup, with cheese grissini

Tárkonyos tejfölös  bárányragu leves                    1100.-

Lamb ragout soup with taragon and sour cream

 

Főétkek / Main courses

Rántott békacomb majonézes-medvehagymás lilaburgonya  salátával, pirított török mogyoróval                                                                                                     2500.-

Breaded and fried frog legs with mayonneise – leek  purple potato salad, and browned hazelnuts

Nyúlcomb paprikás, Zsuzsa mama medvehagymás –

tojásos galuskájával                                                2650.-

Rabit leg  in hungarian paprika sauce ( with sour cream ), served with leek – egg giant  damplings

Báránylapocka sörös jus-vel, vajas spárgával, zöldséges burgonya pürével                                                    3150.-

Lamb soulder with butter asparagus and vegetable-potato purée

Malacpofa burgonya fánkkal, spárgával töltött karalábéval                                                              2650.-

Pork cheek with potato doughnut and kohlrabi filled with asparagus

Báránycsülök pörkölt,  pásztortarhonyával, újhagyma kompóttal                                                                 3950.-

Knuckle of lamb stew  with hungarian damplings and cured spring onion

Desszert / Dessert

Mascarponés répatorta, narancskrémmel           950.-

Mascarpone carrot cake with orange cream

Jó étvágyat kívánunk! / Enjoy your meal!

Az árak a szerviz díjat nem tartalmazzák! / The prices don’t include service fee!

Vélemény, hozzászólás?

Az email címet nem tesszük közzé. A kötelező mezőket * karakterrel jelöltük