Tomi Séf ajánlata

Tomi Séf ajánlata

Tomi Chef’s offer

Hideg  ízelítő / Cold mixed starter

Kacsamáj brulée, marokkói padlizsánkrém, libatepertő zsírjában,friss ciabatta kenyérrel                                                      2200.-

Duck liver brulée, goose bacon in it’s own fat, Moroccan egg-plan cream, fresh ciabatta bread

Levesek / Soups                                                                                                               

Paszternák krémleves bazsalikom olajjal, sajtos grissinvel                                                                                                                                                  900.-

Parsnip cream soup with basil oil, and cheese grissini

Főétkek / Main courses

Sertésszűz csíkok vadas mártásban, „zsemlegombóccal”                                                                                                                                                   2250.-

Pork tenderloin strips in hungarian mustard-vegetable sauce, with bread pudding

Lazacsteak fehérboros póréhagymával, brokkolis burgonya pürével                                                                                                              3850.-

Salmon steak witn white wine leek, and broccoli-mashed potato

Bükkfán füstölt szűzpecsenye,vajas-baconos kelkáposztával, sült csicsókával                                                                                          2550.-

Smoked pork tenderloin, with butter-bacon savoy cabbage and mashed potato with broccoli

Bárány lapocka, paradicsom raguval, téli zöldségekkel,

burgonya fánkkal                                                                                     3150.-

Lamb shoulder with tomato ragout, winter vegetable and potato doughnut

Szarvasgerinc  aszaltáfonya mártással, burgonya fánkkal                                                                                                                                                     5700.-

Saddle of venison with dried blueberry sauce and potato doughnut                               

Desszert / Dessert

Kávé pohárkrém kekszmorzsával, karamellel                           850.-

Coffee cream with biscuit crumbs and caramell

Jó étvágyat kívánunk! / Enjoy your meal!

Az árak a szerviz díjat nem tartalmazzák! / The prices don’t include service fee!