Tomi Séf ajánlata

Tomi Séf ajánlata

Tomi Chef’s offer

Hideg  ízelítő / Cold mixed starter

Kacsamáj brulée, marokkói padlizsánkrém, tatár beefsteak, friss ciabatta kenyérrel                          2500.-

Duck liver brulée, beef tartar, Moroccan egg-plan cream,

fresh ciabatta bread

Levesek / Soups                                                                     

Medvehagyma krémleves, sajtos grissini-vel        850.-

Leek cream soup, with cheese grissini

Spárgakrém leves, sonkamorzsával                        900.-

Asparagus cream soup with ham crumbs

Hideg erdei gyümölcsleves, tejszínhabbal             850.-

Cold forrest fruit soup with whipped cream

 

Főétkek / Main courses

Rántott békacomb majonézes-medvehagymás lilaburgonya  salátával, pirított török mogyoróval                                                                                                    2500.-

Breaded and fried frog legs with mayonneise – leek  purple potato salad, and browned hazelnuts

Báránylapocka sörös jus-vel, vajas spárgával,

zöldséges burgonya pürével                               3150.-

Lamb soulder with butter asparagus and vegetable-potato purée

Bajor  ételek / Bavarian dishes

Konfitált malaccsászár, bajor kolbásszal, bajor káposztával, sült burgonyával                            2450.-

Confited piglet bacon with bavarian sausage,

bavarian steamed cabbage, and fried potato

Sörös bajor csülök szalonnás burgonya gombóccal,

párolt savanyú káposztával                                2550.-

Bavarian knuckle of pork with bacon-potato balls, and steamed sauerkraut

Lassan sült marhanyak erdei gombás Spätzle-vel                                                                                                   2850.-

Slowly baked beef neck with forrest mushroom Spätzle

Bajor kacsacomb ( 2 db. ) sajtos-spárgás Spätzle-vel                                                                                              2950.-

Bavarian duck legs with cheese and asparagus flavoured Spätzle

Desszert / Dessert

Mascarponés répatorta, narancskrémmel          950.-

Mascarpone carrot cake with orange cream

 

Jó étvágyat kívánunk! / Enjoy your meal!

Az árak a szerviz díjat nem tartalmazzák! / The prices don’t include service fee!