Étlap

ÉTLAP

Kedves Vendégeink!

Felhívjuk figyelmüket, hogy ételeink minden esetben frissen készülnek,

ezért forgalmasabb időszakban türelmüket kérjük.

Megértésüket köszönjük!

 

Hideg kezdő fogások

1.Libamáj terrine, és brulée duó, körte chutney-val                                                                                                       2400.-

Allergén: 3

2.Tatár beefsteak, pirítóssal, primőr zöldségekkel                                                                                                          2600.-

Allergén: 3

3.Füstölt csülökrolád, hagymalekvárral, tormahabbal,

 marinált fürjtojással                                                 1350.-

Allergén: 2,3

 

Húsoknak, ízes levei

 

4.Tejfölös ököruszály leves, zöldségekkel           1400.-

   Zóna adag ököruszály leves                                 950.-

Allergén: 1,2

5.A Ház húslevese, csigatésztával, zöldségekkel  900.-

Allergén: 1,3

6.Tradicionális marhagulyás leves                        950.-

Allergén: 1,3

7.Vadmalac leves tejfölösen                                   950.-

Allergén: 1,2

Kétlábúak

8.Camamberttel és parasztsonkával töltött jércemell rántva, sültburgonyával, friss kevert salátával,

zsályás vinegrette dressinggel                            2250.-

Allergén: 1,2,3

  1. Jércemell parmezán kéregben sütve, Cézár salátával                                                                            2300.-

Allergén: 1,2,3,       

10.Kemencés libacomb, hagymás törtburgonyával,

aszalt áfonyás párolt vöröskáposztával            2900.-

 

11.Jércemell roston kecskesajttal sütve, mascarponés burgonyával, mangó chutney-val dióval         2450.-

Allergén : 2                                                                                          

12.Kemencés kacsamell, verzsü-s alma mártással,

grillezett puliszkával                                           2950.-

Allergén : 2

13.Jércemell szeletek ropogós bundában, fűszeres padlizsánkrémes rizzsel pirított zöldségekkel,  sajtmártással                                                         2200.-

Allergén: 1,2,3,

 

Négylábúak

  1. Barbecue oldalas, rozmaringos pirított burgonyával,

 serpenyőben                                             2600.-                          

15.„Sörivók kedvence”

Sörtésztában sült, hagymás velővel töltött sertéstarja, füstölt paprika mártással, burgonya rösztivel                                                                                                      2400.-

Allergén: 1,2,3,

16.Bacon-be göngyölt sertésszűz, sült paprikás-juhtúrós mártással, szalonnás burgonya krokettel    2450.-

Allergén : 1,2,3,                              

17.Bécsiszelet, sertésszűzből, póréhagymás parázsburgonyával, fokhagymás tejföllel                                                                                                              2450.-

Allergén : 1,2,3,

18.Csülök agyagedényben

Egész első csülök, savanyú káposztás, szalonnás burgonyával                                                     2550.-

 

19.Bélszín steak, fűszeres steak burgonyával,  Dijoni mustáros- sült hagyma szósszal, szezonális zöldségekkel                                                                                4900.-

Allergén: 2

20.„Borivók kedvence”

Lassan sült marhapofa, tejszínes  erdei gomba raguval,

rozmaringos kenyérpudinggal                    2950.-

Allergén: 1,2,3,

21.Vaddisznó pörkölt, juhtúrós sztrapacskával                                                                                                  2500.-

Allergén: 1,2,3,

22.Szarvascomb, vörösboros szedermártással,

fahéjas – almás burgonya krokettel            3300.-

Allergén: 1,3,

 

  1. HBH burger, coleslaw salátával, hasábburgonyával                                                                     1750.-

Allergén: 1,2,3,

 

„Emberes” tálak

24.Egész hátsó csülök, szalonnás, hagymás sült burgonyával, párolt vöröskáposzta, házi csalamádéval                                                                                 4200.-

25.HBH vegyestál, 2 személyre

Konfitált csülök, jércemell szeletek ropogós bundában , parasztsonkával, cammabert sajttal töltött jércemell rántva, steak burgonya, párolt rizs, párolt savanyú káposzta                                                        5200.-                         Allergén: 1,2,3,                                                                                    

  1. Séf kedvencei, 2 személyre

Parmezán bundában sült jércemell, hagymás velővel töltött tarja sörtésztában, fogasszelet pankó morzsában, roston sült kecskesajt, sült burgonya, fűszeres padlizsánkrémes rizs,  pirított zöldségek    6200.-             Allergén: 1,2,3,                             

 

Láb nélküliek

 

27.Egészben sült pisztráng, saláta ágyon, citrom dresszinggel                                                 90.-/dkg

28.Viktória tavi fogas szeletek pankó morzsában sütve, burgonya pürével, tejszínes fokhagymás parajjal

Allergén: 1,2,3,                                                                                                                                                            2550.-

Hús nélküliek

29.Pankó morzsában sült kecskesajt Cézár salátával                                                                                        2400.-

Allergén: 1,2,3,

30.Friss kevert saláta, pirított magvakkal, vinegrette dresszinggel, aszalt áfonyával                    1300.-

31.Négysajtos brokkolis tagliatelle, parmezánnal                                                                                              1650.-

Allergén: 1,2,3,

32.Parajos fokhagymás gnocchi parmezánnal                                                                                                    1450.-

Allergén: 1,2,3,

33.Juhtúrós sztrapacska, szalonnával         1350.-

Allergén: 1,2,3,

Savanyúságok, saláták

34.Házi csalamádé                                          450.-                      35.Uborka saláta                                              500.-

36.Csemege uborka                                         450.-

37.Friss kevert saláta, zsályás dresszinggel                                                                                                           850.-

38.Coleslaw saláta                                            700.-

Allergén: 2

 

Boldogság fokozók

 

39.Házi sajttorta, erdei gyümölcs öntettel    950.-

Allergén: 1,2,3,

40.Mandulás brownie a Séf  ajánlatával       850.-

Allergén: 1,2,3,

41.Somlói galuska                                              850.-

Allergén: 1,2,3,

42.Diós palacsinta, madártej öntettel ( 1db. )                                                                                                         650.-

Allergén: 1,2,3,

43.Madártej citrusos túrókrémmel, mandulával,

karamell  öntettel                                               850.-

Allergén: 2,3

 

Étel allergén jelölések:

1-glutént tartalmaz, 2-laktózt tartalmaz, 3-tojást tartalmaz

További összetevőkről kérje felszolgáló segítségét!

 

Az árak a szervízdíjat nem tartalmazzák!

 

Angyal Tamás Séf

Hócza Attila Üzletvezető

Szabó Zoltán üzletvezető