Étlap

ÉTLAP

Kedves Vendégeink!

Felhívjuk figyelmüket, hogy ételeink minden esetben frissen készülnek,

ezért forgalmasabb időszakban türelmüket kérjük.

Megértésüket köszönjük!

Hideg kezdő fogások

1.Libamáj terrine, körte krémmel                                                                                         2100.-

2.Tatár beefsteak, pirítóssal, primőr zöldségekkel                                               2400.-

3.Füstölt csülökrolád, hagymalekvárral, tormahabbal,

marinált fürjtojással                                                                                                                     1250.-

Húsoknak, ízes levei

4.Tejfölös ököruszály leves, zöldségekkel                                                                   1300.-

Zóna adag ököruszály leves                                                                                                   850.-

5.A Ház húslevese, csigatésztával, zöldségekkel                                                   850.-

6.Tradicionális marhagulyás leves                                                                                      900.-

7.Vadmalac leves tejfölösen                                                                                                    850.-

Kétlábúak

8.Camamberttel és parasztsonkával töltött jércemell rántva, sültburgonyával, friss kevert salátával,zsályás vinegrette dressinggel                                                                   1950.-

  1. Jércemell parmezán kéregben sütve, Cézár salátával                 2200.-

10.Kemencés libacomb, hagymás törtburgonyával,

aszalt áfonyás párolt vöröskáposztával                                                                    2900.-

11.Jércemell roston kecskesajttal sütve, pirított zöldségraguval,

fűszeres burgonya tallérral                                                                                                   2250.-

12.Kemencés kacsamell, verzsü-s alma mártással,

grillezett puliszkával                                                                                                                2750.-

13.Jércemell szeletek ropogós bundában, majonézes káposzta salátával, fűszeres padlizsánkrémes rizzsel                                                                                                        1950.-

Négylábúak

14.Barbecue oldalas, rozmaringos pirított burgonyávalserpenyőben                                                                                                                                                                                                                                             2600.-

15.„Sörivók kedvence”

Sörtésztában sült, hagymás velővel töltött sertéstarja, sajtmártással, burgonya rösztivel                                                                                                                                                2300.-

16.Bacon-be göngyölt sertésszűz, sült paprikás-juhtúrós mártással, szalonnás burgonya krokettel                                                                                                                                               2350.-

17.Bécsiszelet, sertésszűzből, póréhagymás parázsburgonyával, fokhagymás tejföllel                                                                                                                                                 2350.-

18.Csülök agyagedényben

Egész első csülök, savanyú káposztás, szalonnás burgonyával          2450.-

19.Bélszín steak, fűszeres steak burgonyával,  Dijoni mustáros- sült hagymás gratinírozott zöldségekkel                                                                                                                                     4600.-

20.„Borivók kedvence”

Lassan sült marhapofa, tejszínes  erdei gomba raguval,

rozmaringos kenyérpudinggal                                                                                          2850.-

21.Vaddisznó pörkölt, juhtúrós sztrapacskával                                                2350.-

22.Szarvascomb, vörösboros szedermártással,

fahéjas – almás burgonya krokettel                                                                            3200.-

  1. HBH burger, coleslaw salátával, hasábburgonyával                 1550.-

„Emberes” tálak

24.Egész hátsó csülök, szalonnás, hagymás sült burgonyával,

párolt vöröskáposzta, házi csalamádéval                                                             3900.-

25.HBH vegyestál, 2 személyre

Konfitált csülök, jércemell szeletek ropogós bundában , parasztsonkával, cammabert sajttal töltött jércemell rántva, steak burgonya, párolt rizs, párolt savanyú káposzta                                                                                                                                                                                    4900.-

  1. Séf kedvencei, 2 személyre

Parmezán bundában sült jércemell, hagymás velővel töltött tarja sörtésztában, fogasszelet pankó morzsában, roston sült kecskesajt, tallér burgonya, fűszeres padlizsánkrémes rizs,  pirított zöldségek                                                                                                                      5800.-

Láb nélküliek

27.Egészben sült pisztráng, saláta ágyon, citrom dresszinggel          90.-/dkg

  1. Viktória tavi fogas szeletek pankó morzsában sütve, burgonya pürével, tejszínes fokhagymás parajjal                                                                                                 2550

Hús nélküliek

29.Grill zöldségek,  sajtmártással                                                                                1450.-

30.Friss kevert saláta, pirított magvakkal, vinegrette dresszinggel,

aszalt paradicsommal                                                                                                              1300.-

31.Tejszínes, erdei gombás, tagliatelle                                                                      1350.-

32.Sajtos parajos, tagliatelle                                                                                             1350.-

  1. Juhtúrós sztrapacska, szalonnával                                                            1350.-

Savanyúságok, saláták

34.Házi csalamádé                                                                                                                     450.-

35.Uborka saláta                                                                                                                         450.

  1. Csemege uborka                                                                                                       350.-

37.Friss kevert saláta, zsályás dresszinggel                                                         750.-

Boldogság fokozók

38.Házi sajttorta, erdei gyümölcs öntettel                                                        850.-

39.Mandulás brownie a Séf  ajánlatával                                                              850.-

40.Somlói galuska                                                                                                                    850.-

41.Diós palacsinta, madártej öntettel ( 1db. )                                                 650.-

  1. Madártej lágy túrógombóccal, mandulával,

karamell  öntettel                                                                                                                    850.-

Az árak a szervízdíjat nem tartalmazzák!

Angyal Tamás Séf

Hócza Attila Üzletvezető

Szabó Zoltán üzletvezető